過てお客様から伺い、厚揚げ目当てにお店に行きましたが「これから揚げるから11:00頃来てね。」とご店主。 その時間に伺うと、次から次へとお客様がご来店されていました。

初めて食べた時は「うんま～っ！」の一言 (笑) 厚揚げの中は、大豆の香り溢れ舌触り滑らかなお豆腐 。(国産大豆100％使用との事)

それから「焼き厚揚げ 生姜ネギ醤油」「根菜と厚揚げの煮物」「厚揚げステーキ」等、厚揚げレシピが増えました。

皆様ご存知かと思いますが、お豆腐に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモン「エストロゲン」に似ていて、 お肌の生まれ変わりを促したり、その保湿効果でお肌を若々しくする働きもありますね。

体の内側からお肌の調子を整えるスキンケア食材「お豆腐」。 毎日の献立に、積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。

お読み頂き、有り難うございました。